{"id":18243,"date":"2025-04-11T15:20:56","date_gmt":"2025-04-11T18:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/vimagazine.com.br\/?p=18243"},"modified":"2025-04-11T15:20:58","modified_gmt":"2025-04-11T18:20:58","slug":"comida-di-buteco-inicia-em-joinville-com-expectativa-de-publico-e-sabores-unicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vimagazine.com.br\/?p=18243","title":{"rendered":"Comida di Buteco inicia em Joinville com expectativa de p\u00fablico e sabores \u00fanicos"},"content":{"rendered":"\n
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Evento celebra 25 anos do concurso e re\u00fane 17 butecos na cidade<\/em><\/p>\n\n\n\n

Entre os dias 11 de abril e 4 de maio, Joinville ser\u00e1 palco de uma das maiores competi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas do Brasil, a terceira edi\u00e7\u00e3o do Comida di Buteco, concurso que elege o melhor buteco da cidade com base na avalia\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e de jurados. O evento, que comemora 25 anos em 2025, ocorre simultaneamente em 27 circuitos, abrangendo cerca de 50 munic\u00edpios brasileiros e mobilizando mais de 1.200 estabelecimentos.<\/p>\n\n\n\n

Criado em Belo Horizonte, em 2000, o concurso nasceu com o objetivo de valorizar a cozinha de raiz e os pequenos butecos familiares. Desde ent\u00e3o, tem se consolidado como uma das competi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas mais relevantes do pa\u00eds, transformando a vida de milhares de empreendedores.<\/p>\n\n\n\n

Expectativa para a edi\u00e7\u00e3o de 2025 em Joinville<\/p>\n\n\n\n

Em 2024, Joinville demonstrou forte participa\u00e7\u00e3o no concurso, com crescimento expressivo na vota\u00e7\u00e3o popular. O Bar e Quadra de Esportes Adolfo, localizado no bairro Anita Garibaldi, conquistou o bicampeonato local com o petisco “Picad\u00e3o do Adolfo”, um picadinho de costela bovina ao molho de alho, acompanhado de torradas com maionese de repolho. O segundo lugar ficou com a Casa 97, que apresentou uma brusqueta com tortilhas e salame, e o terceiro colocado foi o Holy Meat, com uma tosta de pastrami. A edi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m registrou um aumento de 80% no n\u00famero de votos, consolidando a relev\u00e2ncia do evento na cidade.<\/p>\n\n\n\n

Para este ano, 17 estabelecimentos de Joinville participar\u00e3o do concurso, mantendo a diversidade e a qualidade da competi\u00e7\u00e3o. A edi\u00e7\u00e3o de 2025 conta com os seguintes butecos participantes:<\/p>\n\n\n\n

Bar e Quadra de Esportes Adolfo \u2013 Anita Garibaldi<\/p>\n\n\n\n

Budega Dona Francisca \u2013 Sagua\u00e7u<\/p>\n\n\n\n

Casa 97 \u2013 Iriri\u00fa<\/p>\n\n\n\n

Casa Amarela \u2013 Sagua\u00e7u<\/p>\n\n\n\n

Chawarma Foods \u2013 Bucarein<\/p>\n\n\n\n

Don Toro \u2013 Am\u00e9rica<\/p>\n\n\n\n

Dovah Lanches e Shawarmas \u2013 Guanabara<\/p>\n\n\n\n

Empadas Jerke \u2013 Centro<\/p>\n\n\n\n

Espa\u00e7o Sabor \u2013 Bucarein<\/p>\n\n\n\n

Espetinho Chiquetoso \u2013 Bom Retiro<\/p>\n\n\n\n

Holy Meat \u2013 Centro<\/p>\n\n\n\n

Joe Tekila \u2013 Floresta<\/p>\n\n\n\n

Mr. L\u00fapulo \u2013 Santo Ant\u00f4nio<\/p>\n\n\n\n

Petisqueira Caxias \u2013 Am\u00e9rica<\/p>\n\n\n\n

Rei dos Lanches \u2013 Floresta<\/p>\n\n\n\n

Tempero de Casa \u2013 Centro<\/p>\n\n\n\n

Zuffa Choperia \u2013 Am\u00e9rica<\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o e formato da competi\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

O Comida di Buteco \u00e9 um concurso e n\u00e3o um festival gastron\u00f4mico. Os estabelecimentos s\u00e3o avaliados em quatro quesitos: atendimento, temperatura da bebida, higiene e qualidade do petisco. O prato tem peso de 70% na nota final, enquanto os demais crit\u00e9rios representam 10% cada. O voto do p\u00fablico e o dos jurados possuem peso igual na defini\u00e7\u00e3o do vencedor.<\/p>\n\n\n\n

A cada edi\u00e7\u00e3o, 20% dos butecos s\u00e3o renovados, garantindo diversidade e competitividade. Ap\u00f3s a escolha do campe\u00e3o local, um corpo de jurados visita os vencedores de cada cidade para eleger o Melhor Buteco do Brasil, que ser\u00e1 anunciado em julho, em evento realizado em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Impacto que vai al\u00e9m da gastronomia<\/p>\n\n\n\n

O Comida di Buteco \u00e9 mais do que uma competi\u00e7\u00e3o. Com o lema “Transformar vidas atrav\u00e9s da cozinha de raiz”, o evento impulsiona pequenos empreendimentos e gera impacto direto na economia. Em 2024, o concurso atraiu cerca de 150 mil turistas, gerou mais de 13 mil empregos e movimentou aproximadamente R$ 2,5 bilh\u00f5es na cadeia produtiva do setor.<\/p>\n\n\n\n

Em 2025, o concurso celebra seus 25 anos com o tema “Paix\u00e3o pelo Buteco”, refor\u00e7ando a tradi\u00e7\u00e3o e a import\u00e2ncia desses espa\u00e7os na cultura brasileira. S\u00e3o locais que v\u00e3o al\u00e9m da comida e da bebida, sendo pontos de encontro para conversas, celebra\u00e7\u00f5es e hist\u00f3rias que atravessam gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es e atualiza\u00e7\u00f5es sobre o Comida di Buteco 2025 em Joinville, acompanhe as redes sociais oficiais do evento e fique atento \u00e0 divulga\u00e7\u00e3o dos butecos participantes no dia 25 de mar\u00e7o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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