Viviane de Oliveira

O mercado de eventos deve registrar um crescimento significativo nos próximos anos, impulsionado pela evolução das demandas dos consumidores. Segundo a Associação Brasileira de Promotores de Eventos (Abrape), o setor deve atingir um consumo de R$ 141,1 bilhões em 2025, um aumento de 8,4% em relação a 2024.

Em Santa Catarina, o otimismo é reforçado pelos investimentos em infraestrutura e promoção turística previstos para os próximos meses. Em 2024, o setor de serviços cresceu 6,1%, acima da média nacional, fortalecendo as expectativas para um ano promissor. Esse avanço reflete a adaptação do segmento às novas tendências e às exigências de um público cada vez mais criterioso, como explica Karina Boaretto, sócia proprietária da Farm Hill, casa de shows e eventos.

“Os eventos que combinam experiências presenciais e virtuais continuarão em alta, permitindo alcançar um público mais amplo. Paralelamente, a busca por experiências sensoriais se fortalecerá, focando na criação de ambientes imersivos que estimulem os sentidos dos participantes, seja por meio da iluminação, sons, aromas ou gastronomia”, destaca Karina.

A adoção de tecnologias avançadas também está transformando o setor. Realidade aumentada e inteligência artificial estão cada vez mais presentes, proporcionando experiências interativas e personalizadas. Eventos corporativos, feiras, shows, congressos, casamentos e noivados estão incorporando soluções inovadoras para engajar os participantes e promover uma interação mais dinâmica e imersiva. Ferramentas como chatbots, reconhecimento facial e gamificação estão entre as principais apostas para aprimorar a experiência do público.

Sustentabilidade: um compromisso crescente
A preocupação com o meio ambiente tornou a sustentabilidade um elemento central no planejamento e execução de eventos. Empresas e organizadores estão adotando práticas ecológicas, como o uso de materiais sustentáveis, redução do desperdício e otimização do consumo de energia e da água.
Essas iniciativas demonstram um compromisso com a redução dos impactos ambientais e com a criação de eventos alinhados às expectativas de um público mais consciente e engajado com causas sustentáveis.

Bem-estar e qualidade de vida
Karina ressalta que, com a crescente valorização do bem-estar, os eventos precisam investir em espaços dedicados ao relaxamento e à qualidade de vida dos participantes.

“Áreas para meditação, massagens e atividades de mindfulness estão se tornando comuns, permitindo que eles desfrutem de momentos de descanso e renovação. Essa tendência reflete um movimento global em busca do equilíbrio entre produtividade e saúde mental”, afirma.

Futuro promissor
O setor de eventos segue uma trajetória de crescimento sustentável e inovador, atendendo às necessidades de um público que busca experiências enriquecedoras e memoráveis. A integração entre tecnologia, sustentabilidade e personalização será essencial para atender às novas expectativas do mercado em 2025.
“Produtores, promotores, artistas, cerimonialistas e prestadores de serviço precisam estar atentos às tendências e exigências do consumidor para transformar eventos em experiências impactantes e diferenciadas em um mercado que não para de crescer”, finaliza Karina.

A marca de espumantes excepcionais reforça a sua presença com Chandon Passion nos eventos mais badalados de carnaval, como o icônico Baile da Vogue e diversos camarotes pelo Brasil.

A CHANDON, referência na elaboração de espumantes excepcionais, reforça sua presença no Carnaval 2025, destacando o Chandon Passion e seu mundo de possibilidades como a escolha perfeita para esta celebração. Com a assinatura "Carnaval Feito Com Passion", a marca celebra mais uma vez a energia contagiante do verão e do carnaval brasileiro, proporcionando experiências exclusivas e inesquecíveis nos eventos mais icônicos da temporada.

Em São Paulo, a CHANDON estará no tradicional Camarote Bar Brahma no Sambódromo do Anhembi, no Rio de Janeiro marca presença no Camarote Verde e Rosa, no Camarote Quem O Globo, e no camarote Mar, na Marquês de Sapucaí. Já em Recife, a Chandon se destaca com Camarote Galo Oficial e em Salvador com o Camarote Club. Além disso, a CHANDON marcará presença nos prestigiados Baile da Vogue 2025 e Baile do Copa, ambos realizados no icônico Copacabana Palace.   

O grande destaque da temporada é o Chandon Passion, um espumante elaborado no Brasil para o paladar brasileiro. Com notas vibrantes de maracujá, pêssego e lichia, ele é ideal para ser apreciado com gelo ou na coquetelaria. "O Chandon Passion une o espírito pioneiro e a brasilidade em um espumante excepcional que veio para criar novos momentos de consumo durante todo o verão e o Carnaval. É a expressão autêntica da nossa ligação com o Brasil, representando a energia única desta temporada", afirma Adriano Ciavdar, Gerente de Marketing da CHANDON Brasil.

O Baile da Vogue 2025, um dos eventos mais aguardados da temporada, também contará com a CHANDON como espumante oficial. O evento, que dá início às celebrações carnavalescas, reúne um seleto grupo de personalidades, celebridades e grandes marcas. O tema deste ano, "Voguelândia: O Fantástico Mundo da Moda", propõe uma celebração da moda inspirada por figuras extraordinárias e ícones de estilo. A CHANDON marca sua presença levando convidados especiais do SQUAD CHANDON e promovendo experiências memoráveis com seus espumantes Chandon Passion e Chandon Reserve Brut. 

Tudo começa no credenciamento dos convidados, realizado em São Paulo e no Rio de Janeiro. Chandon estará presente com os carrinhos da marca para presentear os convidados do baile que já forem inscritos na Comunidade CHANDON ou que realizarem seu cadastro no ato do credenciamento com uma garrafa de Baby CHANDON Reserve Brut, para que possam iniciar os preparativos para a festa em clima de celebração.

No dia do baile, os convidados serão recebidos numa instalação artística, espaço da marca criado especialmente pela artista Naíma Almeida (@naima.almeida). A obra colorida celebra a vivacidade brasileira e a essência tropical do espumante Chandon Passion, fazendo ode ao tema da festa. A arte mistura volume, cores, shapes ousados, movimento e a estrela de sete pontas no centro que é o elemento da marca CHANDON que representa o seu espírito pioneiro e o senso de comunidade . A interatividade é um destaque, com elementos giratórios acionados por uma manivela, permitindo ao público criar composições dinâmicas para suas fotos. Um fotógrafo registra esses momentos em tempo real, enquanto taças de Chandon são servidas para iniciar os brindes da noite. 

Além disso, a CHANDON promoverá a "Invasão CHANDON" durante o show principal, com os CHANDON Waiters fazendo uma entrada interativa carregando garrafas Jeroboam CHANDON Reserve Brut (3L) e Baby CHANDON Reserve Brut (187ml), acompanhadas de gelos luminosos personalizados, criando uma atmosfera vibrante e alegre.

Os convidados do Baile da Vogue também poderão desfrutar do serviço exclusivo da equipe de CHANDON Waiters, que vestem uniformes exclusivos assinados pelo estilista brasileiro Gefferson Vila Nova, da marca homônima, especialista em alfaiataria, sustentabilidade, moda agênero e streetwear made in Bahia. O visual é complementado por tênis sustentáveis da marca Arcas Bear e acessórios de cabeça desenvolvidos pela Dznrola.

Além das ativações exclusivas para consumidores, os membros da Comunidade CHANDON poderão acompanhar a programação especial da marca para o Carnaval pelo Instagram @Chandon_Brasil e, para receber novidades e benefícios exclusivos, basta se cadastrar em www.chandon.com.br/newsletter.

Os espumantes CHANDON estão disponíveis em lojas especializadas em vinhos e bebidas de todo o país, além do site oficial www.chandon.com.br.

SOBRE CHANDON  

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a CHANDON. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da CHANDON no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia (que também está comemorando seus 50 anos), Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional. 

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades. 

Facebook: / ChandonBrasil 

Instagram: @Chandon_Brasil 

Hashtag: #"CarnavalFeitoComPassion

Site : www.chandon.com.br   

SAC Chandon : 11 3062-8388 

Fotos: Juliano Palma/Pridia

A preocupação com a qualidade dos alimentos e os impactos ambientais da produção tem transformado o mercado de pescados no Brasil. Nos últimos anos, a piscicultura orgânica ganhou força e vem se consolidando como uma alternativa viável e promissora. Livre do uso de antibióticos, hormônios e rações artificiais, esse modelo de criação atrai consumidores cada vez mais exigentes, principalmente no mercado gourmet, onde a procedência e a sustentabilidade dos ingredientes fazem toda a diferença.

Para José Miguel Saud, especialista em piscicultura sustentável, esse crescimento reflete uma mudança de comportamento na sociedade. Segundo ele, os consumidores estão cada vez mais atentos à origem dos alimentos e dispostos a pagar um pouco mais por um produto diferenciado. “O mercado mudou. As pessoas querem saber como os alimentos são produzidos, se respeitam o meio ambiente e se contribuem para a saúde. No caso dos peixes, a piscicultura orgânica é uma resposta a essa demanda, porque entrega um produto mais saudável e sem os impactos negativos da produção convencional”, explica.

A principal diferença da piscicultura orgânica está no manejo. Os peixes são criados em condições que simulam melhor seu habitat natural, com alimentação balanceada à base de ingredientes orgânicos e livre de substâncias sintéticas. Além disso, a densidade nos tanques ou viveiros é reduzida, garantindo mais espaço para os peixes e evitando o estresse, o que melhora a qualidade da carne. Saud destaca que esse modelo de produção reduz significativamente a necessidade de tratamentos químicos, beneficiando tanto os animais quanto os consumidores. “Quando os peixes são criados com menos estresse, em um ambiente mais limpo e com alimentação adequada, a necessidade de antibióticos praticamente desaparece. Isso resulta em um pescado com sabor mais puro, mais firme e livre de resíduos químicos”, acrescenta.

O setor gastronômico tem sido um dos principais impulsionadores da piscicultura orgânica no Brasil. Restaurantes renomados estão apostando em peixes orgânicos como um diferencial de qualidade. Chefs de cozinha destacam que, além de mais saudáveis, esses peixes apresentam melhor textura e sabor, o que valoriza ainda mais os pratos. Ricardo Menezes, dono de um restaurante especializado em frutos do mar no Rio de Janeiro, explica que a busca por ingredientes sustentáveis se tornou essencial para atender a um público cada vez mais exigente. “Hoje, nossos clientes querem mais do que apenas uma refeição saborosa. Eles querem saber de onde vem o que estão comendo, se o processo de produção respeitou o meio ambiente. O peixe orgânico atende a tudo isso e ainda tem um sabor mais acentuado, o que faz muita diferença na gastronomia”, comenta.

No entanto, apesar do crescimento e das vantagens, a piscicultura orgânica ainda enfrenta desafios no Brasil. A obtenção da certificação orgânica para peixes é um processo rigoroso, que exige uma série de adaptações na criação e altos investimentos por parte dos produtores. Além disso, os custos operacionais são mais elevados do que os da piscicultura convencional, o que pode tornar o preço final do produto menos acessível para o consumidor médio. José Miguel Saud enfatiza que o setor precisa de mais incentivos governamentais para expandir essa forma de produção e torná-la competitiva no mercado. “O Brasil tem um potencial gigantesco para ser um dos líderes mundiais na piscicultura orgânica, mas para isso, os pequenos e médios produtores precisam de mais apoio. Linhas de crédito específicas, assistência técnica e políticas públicas voltadas para o setor são fundamentais para que a produção cresça e se torne acessível a um público maior”, afirma.

Outro ponto que ainda precisa ser superado é a disseminação de informações sobre os benefícios da piscicultura orgânica. Muitos consumidores ainda desconhecem as diferenças entre um peixe convencional e um peixe criado de forma orgânica. Para Saud, é essencial investir em educação alimentar e transparência na cadeia produtiva. “Se as pessoas entenderem os impactos do consumo de peixes criados com antibióticos e rações artificiais, elas vão naturalmente optar por um produto mais saudável e sustentável. O grande desafio é tornar essa informação acessível e mostrar que a piscicultura orgânica não é apenas um luxo gastronômico, mas uma necessidade para o futuro da alimentação”, ressalta.

Apesar dos desafios, a tendência é que a piscicultura orgânica continue crescendo no Brasil e conquistando cada vez mais espaço nos mercados premium e convencionais. Com a valorização de práticas sustentáveis e a exigência de consumidores cada vez mais conscientes, o setor tem tudo para se consolidar como uma alternativa lucrativa e ambientalmente responsável. Para José Miguel Saud, essa evolução é inevitável e representa um avanço necessário para o setor aquícola. “O mundo está mudando, e a maneira como produzimos alimentos precisa mudar junto. A piscicultura orgânica não é apenas uma tendência passageira, é um caminho sem volta. Quem investir agora estará à frente de um mercado que, em poucos anos, será a nova norma da produção sustentável”, conclui.

Com uma combinação de inovação, compromisso ambiental e demanda crescente, a piscicultura orgânica se firma como uma das grandes apostas para o futuro da produção de peixes no Brasil. Seja no prato dos consumidores mais exigentes ou nas iniciativas de pequenos produtores em busca de alternativas mais sustentáveis, esse modelo tem demonstrado que é possível aliar qualidade, sabor e responsabilidade ambiental em um único produto.

Imagem: Divulgação