Ano: 2024

No dia 23 de fevereiro, a vinícola chilena recebeu a visita do chef Willem Vandeven do Maní, restaurante que faz parte da lista dos 50 Melhores da América Latina, para preparar um almoço a 4 mãos com Pablo Cáceres, chef-executivo da VIK

O Maní se define como um restaurante focado na cozinha contemporânea brasileira, que o levou a estar na posição no 34 da lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina e parte do renomado guia Michelin. Helena Rizzo, fundadora do Maní, e o chef Vandeven trabalham para redefinir pratos da culinária brasileira a partir de uma perspectiva orgânica e sazonal.

Alguns clientes do Vik Retreat Chile apreciaram um cardápio preparado "a 4 mãos", no qual a cozinha do Maní se uniu à do Pavilion para gerar uma experiência única.

O cardápio de 7 tempos foi uma viagem de sabores, no qual a base das receitas foram os ingredientes frescos da horta orgânica e agroecológica da vinícola, com a harmonização ficando por conta dos vinhos do portfólio da VIK, com destaque para as novas safras do La Piu Belle 2021 e Milla Cala 2022.

A colaboração entre a VIK e chefs internacionais é um projeto bem-sucedido iniciado em 2023 e que, em 2024, contará com grandiosos convidados que surpreenderão o cenário gastronômico local. O foco é mostrar o trabalho do Pavilion, que tem como principais pilares a utilização de produtos frescos, locais, sazonais e agroecológicos, colaborando com produtores e artesãos locais e resgatando sabores patrimoniais.

O Pavilion da VIK abre de quarta a domingo, de 12 às 16 horas. É necessário reserva prévia. É possível reservar diretamente pelo site ou por e-mail.

Sobre a Viña VIK:

Fundada em 2006 por Alex e Carrie Vik em Millahue, no vale do Cachapoal, a VIK tem como objetivo desenvolver vinhedos de classe mundial que originam vinhos únicos. Com 4.500 hectares no vale do Cachapoal e uma equipe formada por enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos, o casal VIK desenvolveu um terroir excepcional que dá vida a vinhos premiados. O holismo é o conceito que melhor reflete o espírito VIK. É a união perfeita entre o homem e a natureza, expresso como um todo. Nossos vinhos holísticos são o resultado de um magnífico terroir dinâmico em conjunto com as melhores técnicas e práticas vitivinícolas, protegendo e melhorando o meio ambiente, preocupados com o desenvolvimento humano e social e enfocados na arte e na arquitetura. A vinícola promove práticas vitivinícolas que respeitam o meio ambiente. A fermentação é espontânea, sem a adição de leveduras e utilizamos o método de "água no inverno", irrigando os vinhedos para garantir que não estejam desnecessariamente desidratados ao chegar o verão. Também promovemos outras práticas sustentáveis. A VIK obtém, agora oficialmente, 100% de sua eletricidade a partir de fontes de energia renováveis não poluentes. O vinhedo está cercado por 2.000 ha de corredores florestais e biológicos. Plantamos árvores nativas periodicamente, incluindo mais de 2.000 quilaias até o momento. A VIK foi escolhida como uma das vinícolas de maior destaque mundial no renomado concurso World's Best Vineyards (3º lugar em 2022). Sua adega e experiência de enoturismo foi amplamente elogiada pela imprensa internacional, ademais de sua proposta enológica inovadora. Em 2019, tivemos a honra de sermos escolhidos os ganhadores no quesito de Melhor Wine Experience do Mundo, segundo a renomada revista Wine Enthusiast. 

Para mais informações acesse o site 

Sobre o Pavilion

Localizado no meio dos vinhedos e com vistas em 360°, é uma experiência inesquecível: uma viagem pela geografia do Chile junto com a harmonização de nossos premiados vinhos ultra premium. A gastronomia da VIK se baseia no uso de produtos frescos, locais, de temporada e agroecológicos. Nossa viagem culinária começa em nossa horta orgânica e agroecológica, na qual os ingredientes são colhidos conforme a estação, aparecendo, em seguida, refletidos em nosso cardápio.

Entenda como ela é causada

A lista de famosos diagnosticados com hérnia de disco é extensa e abarca nomes. A doença atinge 80% da população mundial, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). Com incidência mais comum do que se imagina, a hérnia de disco afeta pessoas de todas as idades, mas em especial àquelas cujas profissões exigem que se passe longos períodos em pé, como é o caso de atores e cantores.

No Brasil, a idade média dos pacientes diagnosticados com hérnia de disco é 30 anos, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Justamente nessa idade o influenciador Rico Melquiades, campeão da 13ª edição do reality show “A Fazenda”, recebeu o diagnóstico da doença, após sentir fortes dores, não conseguir levantar da cama e precisar usar fraldas.

Para falar sobre hérnia de disco é preciso entender um pouco sobre a anatomia da região. De acordo com o Dr. Ivo Zulian Neto, profissional da área de Ortopedia do AmorSaúde, a coluna é composta basicamente por uma parte óssea, que são as vértebras, e por algumas partes moles, que são os discos intervertebrais e os ligamentos, envoltas por musculatura.

“A coluna é responsável pela sustentação do tronco e confere proteção à medula espinhal, que está localizada imediatamente posterior ao corpo vertebral”, diz o médico, adicionando que a medula é responsável por transmitir as informações do cérebro ao resto do corpo e vice-versa.

Os discos intervertebrais têm o papel de amortecer o impacto entre as vértebras além de, junto com os ligamentos, permitir a flexibilidade do tronco. “Quando a coluna recebe uma sobrecarga por um longo período, o disco, que deve estar restrito ao tamanho da vértebra, ultrapassa esse limite, tornando-se abaulado, protuso, extruso e, quando sua membrana se rompe e seu conteúdo extravasa para a medula espinhal, temos a hérnia de disco”, explica o médico da maior rede de clínicas médico-odontológicas do Brasil.

O que causa a hérnia de disco?

Questões hereditárias, envelhecimento, obesidade e hábitos não saudáveis, a exemplo de tabagismo e falta de atividade física, são fatores de risco para a hérnia de disco. “Apesar do sobrepeso e da obesidade serem fatores de risco reconhecidos, a hérnia de disco não é uma doença exclusiva desses indivíduos. Pacientes magros também podem apresentar hérnia, geralmente associada à fraqueza muscular”, aponta o Dr. Ivo.

Tratamento para cada fase da doença

O tratamento pode ser dividido de acordo com a fase da doença. Nos casos agudos, onde há uma crises de dor, o tratamento é baseado em medicamentos anti-inflamatórios e analgésicos, associados à termoterapia (compressa morna) e repouso. Passada a fase aguda, é importante o seguimento com ortopedista de confiança. Ele solicitará exames complementares para determinar o grau do problema e prescrever o tratamento de longo prazo.

“Geralmente o tratamento é conservador, ou seja, não operatório, baseado em fisioterapia, perda ponderal, fortalecimento muscular. É uma mudança obrigatória do estilo de vida para o paciente que deseja melhorar”, diz o médico, ressaltando que o tratamento cirúrgico é reservado para os casos em que não há melhora com o tratamento conservador ou casos em que a hérnia pode causar uma lesão neurológica irreversível.

Os pacientes que não realizam o tratamento estão sujeitos à piora progressiva do quadro, podendo desenvolver dores intensas de difícil tratamento até sequelas neurológicas como paraplegia ou perda da capacidade de controlar a urina e as fezes. “Não existe um medicamento que, por si só, cure a hérnia de disco. Geralmente eles desempenham um papel importante nos sintomas, mas não mudam o curso da doença”, afirma o profissional.

Dicas para prevenir a hérnia de disco

De acordo com o Dr. Ivo, evitar a sobrecarga na coluna é a maneira mais eficiente de se prevenir contra a hérnia. Por isso, a prevenção se baseia em duas frentes: evitar o sobrepeso e a obesidade, e fortalecer a musculatura. “A coluna sustenta o peso do tronco, assim quanto mais leve este for, menos esforço a coluna precisará fazer. Já a musculatura, quando adequadamente fortalecida, divide com a coluna a função da sustentação do tronco, aliviando também a sobrecarga”, explica.

A seguir, confira cinco dicas dadas pelo profissional de ortopedia que podem contribuir para a prevenção da hérnia de disco.

1 – Manter uma alimentação saudável, uma vez que desempenha um papel fundamental na prevenção da obesidade. Além de promover um peso saudável, uma alimentação equilibrada fornece os nutrientes necessários e apoia a saúde metabólica e cardiovascular.

2 – Hidratar-se adequadamente, principalmente por conta da influência na saúde dos discos intervertebrais e na flexibilidade da coluna vertebral.

3 – Praticar exercícios físicos de baixo e médio impacto regularmente, com destaque para a musculação com fortalecimento da musculatura paravertebral, cintura escapular (ao redor do ombro) e cintura pélvica. 

4 – Evitar exercícios de alto impacto, principalmente se não possuir musculatura compatível, por conta do estresse adicional que impacta a coluna vertebral, havendo risco de lesões adicionais e agravamento da inflamação.

5 – Ficar atento aos sinais de alerta, como dor na coluna frequente ou constante, que pode irradiar para os braços ou pernas, e procurar ajuda médica.

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Onda do speakeasy segue em alta na cidade que testemunhou a decretação da Lei Seca pelo congresso americano

Lá se vão 104 anos desde que o congresso americano, sediado em Washington, DC, decretou a Lei Seca, que até ser revogada, em 1933, proibia a fabricação, venda e o transporte de bebidas alcóolicas em todo o País. Durante o período, quem quisesse beber tinha que recorrer aos bares clandestinos que ocupavam sótãos e porões e como não podiam chamar a atenção ficaram conhecidos como speakeasy, ou fale suavemente, na tradução em português.

Portas secretas e senhas eram medidas necessárias para limitar a poucos o acesso a esses estabelecimentos que por esse motivo acabaram por se tornar ambientes mais exclusivos. Com o tempo, e o término da Lei Seca, os speakeasys viraram atração para quem curte uma cena mais intimista.

Em Washington, DC, esses bares são uma atração à parte por recriarem a atmosfera vintage em cada detalhe – decoração clássica e elegante, música ao vivo (em geral, jazz) e drinques artesanais.

Silver Lyan – É o bar de coquetéis do andar de baixo do hotel Riggs Washington DC, cuidadosamente elaborado pelo bartender londrino Ryan Chetiyawardana (mais conhecido como Sr. Lyan). Espere bebidas com infusão internacional como o Superman 2 (gin, vinho de carvalho, chá oolong, morango e ervilha verde) e coquetel Kiwa (tequila, camarão, chá de pólvora, pimenta, aperitivo tropical e limão), além do martini silver service com quatro variedades à escolha, tudo servido com ostra, azeitona, cebola em conserva e limão.

Allegory – Fica nos fundos de um hotel, escondido atrás de uma parede de livros e oferece um ambiente elegante, propositadamente com aspecto sombrio, e coquetéis com temática literária.

Never Looked Better- Lembra uma rave underground dos anos 90 e oferece coquetéis especiais, incluindo o Dirty Martini, feito com salmoura caseira, e o Martini Expresso com licor de café premium.

Code Red - Para entrar é preciso bater na porta e fornecer uma senha, tal qual na época da Lei Seca. Os coquetéis homenageiam os anos 20, com nomes criativos, e o cardápio apresenta uma variedade eclética, desde medula óssea defumada e pirulitos de cordeiro até foie gras grelhado e hambúrgueres de carne Wagyu.

Tilt Side Bar - Bar secreto e escondido que canaliza vibrações antigas e fica na parte traseira do Black Jack, atrás de uma porta sem identificação. Você se sentirá como se estivesse em uma máquina de pinball com tema dos anos 80 enquanto saboreia coquetéis compartilháveis do menu Tiki.

Denson Liquor Bar – Inspirado na Lei Seca dos anos 1920 é considerado o melhor bar clandestino de Washington, DC e uma obra-prima subterrânea Art Déco inspirado em bares de antigamente. Pratos pequenos e um menu de caviar combinam bem com uma variedade de bebidas sazonais.

The Alex Craft Cocktail Cellar & Speakeasy – Localizado dentro do hotel The Graham, no bairro histórico de Georgetown, remete a uma era passada, combinando a estética vitoriana com coquetéis e música jazz ao vivo em certas noites da semana. Detalhes com o tema do telefone homenageiam Alexander Graham Bell. Acessível apenas por entrada sem chave usando um código especial, o bar apresenta um extenso menu de petiscos compartilháveis e pratos grandes.

Off The Record - Bar histórico em Washington, DC que parece um esconderijo secreto, conhecido como "o lugar para ser visto e não ouvido". Experimente a longa lista de uísques do local ou um drinque clássico como o Manhattan.

The Backroom at Capo Deli – Da sala dos fundos acessada por uma porta atrás do freezer de uma delicatessen se encontra esse confortável bar escondido à luz de velas, onde se pode saborear um delicioso combo italiano recheado com um coquetel da casa.

Serenata - Escondido no Mercado La Cosecha, esse bar nasceu de potências de DC: Daniella Senior, sommelier certificada que também é sócia do estrelado Bresca; o especialista em coquetéis Juan Coronado, conhecido como o "inovador de coquetéis" de José Andrés; e Andra "AJ" Johnson, autora de "White Plates, Black Faces". Celebra bebidas de inspiração latina e misturas criativas elaboradas a partir de sucos tropicais e destilados.

The Mirror – Já foi nomeado um dos cinco melhores bares clandestinos de DC e fica escondido na parte inferior de um lance de escadas na K Street NW, literalmente atrás de um espelho de corpo inteiro. Por dentro, as vibrações da era da Lei Seca são fortes, criando uma atmosfera de "esperamos não ser pegos aqui", muito parecida com os bares clandestinos da década de 1920. A seleção de coquetéis tem bebidas clássicas como Tom Collins.

Para saber mais sobre Washington, DC, acesse www.washington.org/pt

Sobre Destination DC

Destination DC, entidade oficial de marketing de destino para a capital da nação, é uma organização privada, sem fins lucrativos, com 1.000 empresas comprometidas em promover a área como um destino global premier para convenções, turismo e eventos especiais, com ênfase especial nas comunidades artísticas, culturais e históricas.  https://washington.org.

O dia 8 de março é internacionalmente reconhecido como o Dia Internacional da Mulher.

Nessa data, celebra as conquistas sociais, políticas e econômicas das mulheres, provocando uma reflexão sobre as desigualdades e desafios que muitas ainda enfrentam em todo o mundo.

• Chegando em sua 12º edição o curso “Mulheres a Obra” uma iniciativa do Palácio da Ferramenta, apresenta em sua agenda 4 cursos para mulheres que querem sair do óbvio, promovendo a equidade de gênero no mercado de trabalho, nos dias 2, 9, 16 e 23 de março.

Contabilizando os números de alunas que passaram no “Mulheres a Obra”, já atingiu 2000 alunas, já capacitadas, destacando o impacto positivo ao longo desse tempo, evidenciando o sucesso e a aceitação de todas participantes, proporcionando uma experiência valiosa para todas.

Sempre buscando inovação, a Diretora de Marketing Isabel Gomes que está à frente do projeto, junto com seus parceiros, busca apresentar o que se tem de mais novo no mercado.

Para 12º edição os cursos são:

• 2 de março: Tintas (com Suvinil e Atlas): Conceito básico de pintura, técnicas de pintura, como preparar uma parede para pintura, acabamento para madeira e metais, verniz, efeitos e aplicações.
• 9 de março: Ferramentas Elétricas (com Makita): Manusear Furadeira, parafusadeira, serra tico-tico, lixadeira orbital e ainda trabalhar um projeto
• 16 de março: Fixação Profissional (com Tekbond): Diversos tipos de técnicas de fixação com produtos profissionais: Adesivos instantâneos, Colas Pastilha, Cola Spray, Espuma Expansivas, Preg Fácil e outros.
• 23 de março: Ferramentas Dremel (com Dremel e Bosch): O curso vai apresentar gravação em madeira, utilizados os produtos da BOSCH.

“Às vezes me ligam perguntando se teremos novos cursos, explicou que trabalhamos com as melhores marcas, e estas sempre estão inovando e trazendo novidades no mercado. Em 12 edições nunca repetimos as aulas tanto que tem alunas que já estão conosco desde a 1º edição” comentou Isabel Gomes.

Quando tudo começou:

- A 1ª edição foi em março de 2017, o mês escolhido foi de propósito, surgiu para homenagear as mulheres no mês delas, alusivo ao Dia Internacional da Mulher, que é celebrado em 8 de março. Bom, fez tanto sucesso que logo se programou a 2ª edição (em setembro do mesmo ano), e hoje, já registra mais de 2000 participantes em 11 edições anteriores (cada edição tem em torno de 5 aulas).

O público é o mais diversificado, atraindo alunas de todas as faixas etárias, já recebeu inclusive mãe e filha na mesma atividade.

As turmas são formadas com em torno de 40 alunas, a ideia é ter um controle e maior participação delas nas aulas teóricas e práticas.

Palácio da Ferramenta - Há 52 anos, fornece o que há de melhor no ramo, lojas nas ruas Buenos Aires, Praça da República e na Sete de Setembro, situada no centro do Rio de Janeiro. 

A empresa é considerada a mais completa, com variados produtos, com uma grande opção de máquinas, fechaduras, material elétrico, ferro fundido, parafusos, dobradiças, tintas, pisos, azulejos, metais e muito mais! Oferece em torno de 30 mil produtos.

Em destaque o e-commerce, mais um canal de vendas.

"O Mulheres à Obra é o jeito que o Palácio da Ferramenta encontrou para homenagear mulheres no seu dia internacional, empoderando e transformando as suas vidas", contextualiza Isabel Gomes.

Ah! tudo foi pensado, para despertar o interesse delas, mas com referências, a logomarca é uma mulher com uma bandana vermelha, o braço em pose de força e os dizeres: "O lugar de mulher é onde ela quiser" – E essa mensagem foi inspirada na musa feminista Naomi Parker Fraley, falecida em janeiro de 2018 (ela foi um marco na segunda guerra mundial e na história do feminismo).

Dias 2, 9, 16 e 23 de março / sempre no sábado. 

A inscrição tem o valor de R$ 100,00 – cada aula 

Um mimo, cada aluna recebe ainda um voucher de R$ 50,00 - para utilização na loja Palácio da Ferramenta

As aulas acontecem na Escola Técnica Centro Rio

Rua Camerino, nº 130 - Centro - RJ

Turmas com 40 participantes. 

Inscrições através do site: www.palacio.com.br

Informações no tel: 96403 8334

O cantor e compositor Jairo Barboza, não só brilha como um intérprete excepcional, mas também se destaca como um dos compositores mais talentosos do cenário musical nacional. Sua mais recente obra-prima, "Junto pra Se Amar", acaba de iluminar as plataformas digitais. A música, uma parceria entre o artista e os compositores Milton e Flávio Santarém, deu origem a uma melodia única, carregada com uma mensagem poderosa de união e autenticidade.
Em suas próprias palavras, Jairo Barboza compartilha a inspiração por trás da obra: "Essa canção é a expressão mais pura do amor, uma explosão de emoção que desejo compartilhar com todos vocês. Ela aborda união, amor e conexão."

Junto Pra Se Amar destaca a importância de dar as mãos, não apenas no âmbito artístico, mas na vida cotidiana. Em um mundo marcado por desafios, a canção busca inspirar a união, o amor e a autenticidade. "Vamos nos dar as mãos. Vamos seguir juntos para nos amarmos. Juntos somos mais fortes", enfatiza o artista.

Com uma carreira enraizada na tradição do forró, Jairo Barboza é um defensor da rica herança musical do Brasil. Seu compromisso com a promoção e preservação da cultura nordestina é evidente, não apenas em sua música, mas também em seu papel como curador do Primeiro Festival de Forró de Serra Preta.

"Junto pra Se Amar" é uma explosão de emoção e uma mensagem de amor que ecoará não apenas durante o São João, mas ao longo de todo o ano. Explicando sua conexão pessoal com a letra, Jairo Barboza compartilha: "É uma canção que reflete meus pensamentos sobre as pessoas e o amor. As pessoas precisam se dar as mãos, e essa letra captura essa essência. Eu me encontrei nela por ser apaixonado pelo xote romântico, e a mensagem que fica é clara: vamos juntos, vamos juntos pra a gente se amar."