gastronomia

Fábrica de Chefs 2025: Uma Experiência Sensorial que Você Não Pode Perder!

Fábrica de Chefs 2025: Uma Experiência Sensorial que Você Não Pode Perder!

O mundo da gastronomia está prestes a viver um momento inesquecível em Vitória, Espírito Santo

Vitória será o palco da 3ºEdição do “Fábrica de Chefs 2025”, o evento que promete revolucionar o cenário culinário nacional. Marcado para o dia 28 de abril, no requintado Espaço Patrick Ribeiro, este encontro promete encantar os sentidos e despertar a paixão pela gastronomia em todos os presentes.

Fábrica de Chefs 2025: Uma Experiência Sensorial que Você Não Pode Perder!

Este ano, o “Fábrica de Chefs 2025” reúne um time de peso da Gastronomia, prontos para surpreender e inspirar. Além do grande Mestre da Cozinha responsável pelo evento, o Chef Hugo Grassi, capixaba e conhecido internacionalmente por ter participado da 2º temporada do “Hell’s Kitchen”; e também do “Fábrica de Casamentos” onde ficou responsável pelos menus de diversos casamentos ao longo da temporada, em parceria com o empresário e mega produtor de eventos e sócio coprodutor do “Fábrica de Chefs 2025”  Charles Souza, que traz um olhar estratégico e dedicação incansável, é o responsável por transformar o “Fábrica de Chefs” em um dos eventos mais esperados do ano.

Estre os Chefs convidados estão:

· Henrique Fogaça: Chef internacionalmente conhecido, jurado do MasterChef

Brasil e proprietário de restaurantes icônicos como o Sal Gastronomia, Fogaça

é a personificação da criatividade e ousadia na cozinha

· Dario Costa: O mestre dos Pescados; com uma carreira sólida e reconhecida, Dário ganhou notoriedade como vencedor do reality Mestre do Sabor.

· Geovane Carneiro: Reconhecido por seu talento e longa parceria com Alex Atala, Geovane trabalha há 25 anos no renomado restaurante D.O.M., que ostenta duas estrelas Michelin.

· Lucas Corazza: Considerado um dos maiores confeiteiros do país, Lucas foi jurado no programa Que Seja Doce. Suas criações, que combinam técnica, beleza e sabores irresistíveis, prometem encantar os apaixonados por doces.

· Léo Abreu: Chef apaixonado por resgatar a essência dos ingredientes brasileiros, regionais, Léo possui mais de 1 milhão de seguidores em suas redes sociais.

· Cadu Evangelisti: Mestre da fusão entre sabores orientais e ocidentais, Cadu foi finalista do reality Top Chef Brasil. Seu bar restaurante, o Broca, é aclamado pela criatividade e domínio técnico que ele aplica em cada prato.

· Valéria Gonçalves: Consultora de destaque no cenário nacional, Valéria é especialista em planejamento estratégico e desenvolvimento na área de gastronomia, contribuindo para o crescimento do setor com sua expertise.

Prepare-se para uma surpresa sensacional: o Fábrica de Chefs 2025 terá a participação especial de Tiago Barnabé, conhecido publicamente como narcisa. Com sua paixão pela gastronomia e sua personalidade marcante, Narcisa promete trazer um toque único e emocionante ao evento.

O Fábrica de Chefs 2025 é muito mais do que um evento; é a representação viva da riqueza e da diversidade da gastronomia brasileira. Um espaço onde tradição e inovação se encontram, e onde chefs e entusiastas unem forças para criar algo verdadeiramente extraordinário.

Data: 28 de abril de 2025

Local: Espaço Patrick Ribeiro, Vitória-ES

Ingressos: Disponíveis na plataforma Sympla

Link: https://www.sympla.com.br/evento/fabrica-de-chefs-2025/2779579

Fábrica de Chefs 2025: Celebração da Alta Gastronomia em Vitória

Fábrica de Chefs 2025: Celebração da Alta Gastronomia em Vitória

O mundo gastronômico está com os olhos voltados para Vitória, Espírito Santo, que receberá no dia 28 de abril um dos mais aguardados eventos culinários do país: o Fábrica de Chefs 2025. Em sua terceira edição, o evento, que já se consolidou no calendário dos apaixonados pela cozinha, acontecerá no sofisticado Espaço Patrick Ribeiro e promete ser um marco no universo gastronômico nacional.

Fábrica de Chefs 2025: Celebração da Alta Gastronomia em Vitória
Chef Hugo Grassi / Divulgação

Este ano, o Fábrica de Chefs traz nomes estrelados da gastronomia, oferecendo uma mistura única de inovação e excelência culinária. Entre os destacados está Henrique Fogaça, cujo talento, demonstrado no MasterChef Brasil, e visão audaciosa na cozinha, garantem experiências únicas. Ao lado dele, Dário Costa, renomado por sua criatividade com frutos do mar, e Geovane Carneiro, mestre em técnicas brasileiras com duas décadas e meia de experiência no D.O.M., prometem surpreender o público com seus conhecimentos.

Outro grande nome que fará parte deste encontro é o chef Hugo Grassi, criador do evento representante do Espírito Santo no Hell’s Kitchen Brasil, que agora brilha como mentor em todo o Brasil. Complementando o time, Lucas Corazza trará a sua expertise em confeitaria, enquanto Léo Abreu e Cadu Evangelisti exploram o sabor latino-americano e a fusão gastronômica ocidental-oriental, respectivamente.

A gastronomia brasileira é um caldeirão fervente de influências e culturas, e o Fábrica de Chefs 2025 é a perfeita representação dessa união, revelando a diversidade e a pluralidade culinária que tornam o Brasil um gigante no cenário gastronômico mundial. Mais do que uma troca de receitas e técnicas, este será um espaço de colaboração, onde chefs e participantes poderão aprender juntos.

Participe Desta Experiência Inigualável

Não perca a oportunidade de vivenciar momentos únicos na gastronomia. Participe deste evento que oferece experiências enriquecedoras tanto presencialmente quanto online. Garanta sua presença no Fábrica de Chefs 2025 e mergulhe na diversidade de sabores e conhecimentos. Faça parte desta celebração culinária que une chefs e entusiastas da culinária em todo o mundo. Ingressos disponíveis na plataforma Sympla para participação presencial ou virtual. Cliqui aqui. https://www.sympla.com.br/evento/fabrica-de-chefs-2025/2779579?referrer=www.google.com

Prepare-se para saborear e aprender na mais vibrante imersão gastronômica do ano. Não fique de fora!

Acadêmicas da UniAvan contempladas com bolsa integral para imigrantes vão fazer estágio na França

As alunas ficarão seis meses no país europeu. As acadêmicas de Gastronomia do Centro Universitário Avantis – UniAvan, Roseline Lindor e Junie Pétiote, embarcam em breve para a cidade de Joigny, na França, para um estágio de seis meses em um restaurante estrelado pelo Guia Michelin. Roseline e Junie, que são haitianas, estão na 4ª fase do curso e são bolsistas do Programa de Acesso à Educação Técnica e Superior para Refugiados e Imigrantes em Situação de Vulnerabilidade da UniAvan. As acadêmicas estão recebendo apoio e orientações do Núcleo de Internacionalização da UniAvan (NINTER), departamento responsável por conduzir e intermediar todos os processos internacionais da instituição.

A coordenadora do NINTER, Alessandra Monteiro Machado, acredita que a experiência vá mudar a vida profissional das acadêmicas. “Uma vivência internacional como essa certamente vai trazer muitos aprendizados e conhecimentos para as nossas alunas. Nós ficamos muito felizes, primeiramente, por poder conceder as bolsas de estudo para acadêmicos refugiados e agora mais ainda por vê-los alçar voos tão altos como esse”.

O Programa de Acesso à Educação Técnica e Superior para Refugiados e Imigrantes em Situação de Vulnerabilidade foi criado em 2018 pela UniAvan e já contemplou 20 acadêmicos com bolsas de estudo nos cursos de Administração, Ciências Contábeis, Educação Física, Psicologia e Gastronomia.

Roseline Lindor, Caueh Marcatto (coordenador do curso), Alessandra Monteiro Machado (coordenadora do Ninter) e Junie Pétiote.

Foto: Divulgação

SOBRE A UNIAVAN

O Centro Universitário Avantis é uma instituição de ensino superior fundada em 2002, com sede em Balneário Camboriú SC

O Centro Universitário Avantis – UniAvan foi fundado em 2002 como faculdade Avantis, em Balneário Camboriú SC. Com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento da cidade e da região por meio da oferta de educação superior acessível e de qualidade, a então Avantis conquistou o seu espaço no mercado educacional. Em 2017, a instituição alcançou o posto de melhor faculdade de Santa Catarina, sendo recredenciada com conceito 5, nota máxima emitida pelo Ministério da Educação (MEC). No ano de 2018 passou a ser Centro Universitário, tornando-se UniAvan, novamente com conceito 5.

Atualmente, a UniAvan oferta diversos cursos de graduação, presenciais e EAD, em diferentes segmentos, como engenharias, saúde, gestão, tecnologia e outros.

Já a pós-graduação conta com 40 cursos de especialização e MBA em várias áreas, com formações que refletem a conjuntura atual que o mercado exige.

Outro destaque é o Colégio UniAvan, que surge como uma opção para quem busca um ensino médio de qualidade pensando no futuro profissional. 

Fonte: uniavan.edu.br

Por: Hiram Delagnolli